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Fruits exotiquesEn saison actuellement

Mangue (importation)

L'avocat Hass marocain (Gharb, Loukkos) s'impose désormais sur les cartes des palaces. Pour les autres exotiques, nous complétons par des sources sélectionnées (Côte d'Ivoire, Pérou, Brésil) selon la saison.

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Mangue (importation)

Caractéristiques

Origine
Côte d'Ivoire / Pérou (selon saison)
Calibres
8 · 10 · 12
Conditionnement
Caisse 4 kg
Calendrier de saison
Avr · Mai · Juin · Juil · Août · Sep · Oct · Nov · Déc

Calendrier de saison

JFMAMJJASOND
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01 — Recommandations en cuisine

Tartares, ceviches, plateaux de fruits, smoothies signature, accompagnements de poissons.

02 — Conservation

Mûrissement contrôlé sur demande (avocat, mangue). Livraison à différents stades de maturité selon votre planning de service.

Fruits exotiques

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